蹲踞については裏千家の好みの形にしています。つまり、右に手燭石、左に湯桶石となります。茶道をやっていない、もしくは茶道はやっていても亭主を務めた事が無い方が蹲踞を組むととても使いづらい、もしくは使え無い蹲踞となります。世の中にある庭のほ...
石灯籠はピンキリです。値段が数百万の物から数万円の物まであります。新しく茶庭を作るお客様の中でネットで調べて、値段と灯籠の形を言ってこられる方がいます。そこで安い方が良いに決まってますが、安い灯籠は石が柔らかい、もしくは外国産、機械で作...
髙橋庭園の活動しているのが都内や近郊です。そうしますと依頼される方は都内の方々です。都内で茶庭を作る時の特徴として敷地が狭い、家と駐車場があり、わずかなスペースに通路と和室がありそこに茶事が出来る茶庭を作って欲しいとの依頼がほとんどです...
昭和43年に発行された本で「茶菓子の話」という本があり、この本はとても秀逸な菓子の本です。歴代家元の好菓子かどが分かります。それも表千家・裏千家・武者小路千家・宗徧流・堀内家など多岐に渡ります。季節の菓子などが記載されております。この時代...
おはなびら、なんと上品な呼び方でしょう。千登三子様の今日庵菓子暦によりますと昨日の投稿とは向きが逆の向こう側が半円となっています。独楽盆におはなびら、なんとも正月らしい。私はこのように盛り付けます。食べる時は味噌餡がゆるい時もあるので、...
