お客様より銀杏をいただきました。この種の部分にするまでにとても大変な労力が必要です。とてもありがたい。フライパンで炒ってみました。殻がはじけなくても焦げ目がつけば食べられます。作りたての暖かい銀杏はとても美味しいです。感謝
ずっと気になっていた物の乳茶という物があります。ご存知でしょうか。簡単に言えばミルクティーです。モンゴルの方々が飲んでいる物です。塩で味付けされています。中国では乳茶はおそらく元以降は飲まれていたと思われます。
茶の湯閑話を読んでいると「茶道口に水指をおいて一礼すると、ほぼ修行の程度が分かります。」こんな事が書かれてました。その通りだと思います。まず、会った瞬間にこの人の茶を飲みたいと思わせる人になる。それが修行です。座った瞬間にその人の修行の...
国際キリスト教大学(ICU)の中に日産の重役であった山田敬亮の別荘があります。その名前が泰山荘です。近所ですのでICUの学生の友人と散策しました。友人は学生と言っても社会人から再度、政治の勉強の為に大学院に入り直したとても優秀な友人です。かつて...
プレゼントは写真の本ではありません。封筒の方です。昨日、ある茶会でご一緒になった素敵な紳士の方から、プレゼントを頂きました。封筒の中に入っておりました。資料として、とても素晴らしい物です。内容は公表する許可をいただいておりませんのでお伝...
